作物驯化与人类文明（植物科学与技术2023级,植物科学与技术（菁英班）2023级）
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2025/09/01 - 2026/02/25
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2025学年秋季
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生态与环境学院
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云大学堂
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课程介绍
农业是促使人类生活方式从游牧到定居转变的重要因素，也是推动人类发展的必要前提。作物驯化和栽培占据着农业生产的核心地位。本课程将以农作物为对象，介绍水稻、玉米和小麦等重要粮食作物，以及十字花科、茄科等主要经济作物的起源和驯化历程，系统阐述作物品质改良的技术方法、研究成果和发展趋势，引导学生认识作物对人类文明发展的深远影响。通过课程学习，促进学生对植物形态结构与分类、植物生长发育与调控，以及现代生物技术等专业知识的融会贯通。在此基础上，引导学生深入认识植物的重要性，开展专业认同教育，并培养学生尊重自然、顺应自然、保护自然的科学生态观。
章节
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教学目标
知识目标
掌握扎实的作物驯化、作物传播、作物生产领域专业知识、基本概念。具备从事农业生产、农业推广相关的能力；学习发展能力：具有自主学习、终身学习能力。
能力目标
能够应用作物驯化、作物推广的基本理论和方法对本专业领域的问题进行判断、分析和研究，提出相应的解决对策和建议，可以胜任农业生产科研成果及其技术体系的推广工作。
思政目标
全面掌握华夏文明的起源，农耕文化在我国文明中的作用，粮食安全与大国基石，关键作物与人类文明发展的联系与挑战，整体使学生毕业后5年预期实现目标：具有人文底蕴、科学精神、职业素养、社会责任感和“三农”情怀，坚守职业道德规范，能正确处理个人、集体和国家的利益关系。
课程思政
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