食品安全
{{$t('开课时间')}}：
null - null
{{$t('开课学期')}}：
2025学年春季
{{$t('开课学院')}}：
化学科学与工程学院
{{$t('开课平台')}}：
云大学堂
{{courseJoinNumber}}
{{$t('人已参加')}}，
200 {{$t('次点击')}}
200 {{$t('次点击')}}
课程介绍
食品安全是一门全校的素选课，旨在通过学习,让学生了解食品安全的相关，从而在今后的生活中做到“吃得安全、吃得营养、吃得享受、吃出健康”。另外，通过本课程的教学，使学生深入理解食品质量控制与管理、食品营养和食品安全方面的基本知识、法规标准、食品卫生质量体系和食品质量检验的基本理论、基本技术和方法。了解食品质量管理的新理论、新技术及发展方向，以适应日益严格的安全食品生产、质量检验、控制及评价工作的需要。
章节
{{$t('暂无数据')}}
教学目标
课程思政
{{$t('评价')}}
{{evaluationTatal.average}}
{{$t('课程评分')}}
-
{{$t('教学团队')}}
{{item.name}}
{{$t(item.type)}}
{{item.college || item.school}}
{{$t('推荐课程')}}
{{course.name_ + ( course.classTeaching ? ('（' + course.classTeaching + '）') : '') }}
{{$t('同师在教')}}
{{$t('相同课程')}}
{{$t('同学在学')}}
