本课程主要介绍我国部分鲜食果树（苹果、梨、桃等）的最新的栽培模式及管理技术，通过学习本课程同学们可以了解果实品质差异的原因，了解优质果品的生产过程，为以后的生活和创业打下一定的果树基础，为服务于我国的乡村振兴贡献力量。

知识目标
1.了解果树分类、果树年周期与生命周期等果树生产基本知识。
2.了解果树果苗生产方法。
3.了解果园建设的基本内容与基本知识；了解果园土肥水管理内容与方法。
4.熟悉果树树体管理内容与方法。
5.掌握仁果类苹果、梨；核果类：桃；浆果类：葡萄等果树基本种植技术。

能力目标
1.了解果树分类方法；熟悉果树树体结构。
2.掌握果树扦插与嫁接技术，具备相关果树育苗的能力。
3.掌握果园营建基本内容与基本知识，具备果园土、肥、水管理能力。
4.掌握果树树体管理内容与方法，具备常规果树树体管理能力。
5.了解苹果、葡萄、梨、桃等果树生长习性，具备完成苹果等果树种植与生产能力。
思政目标
1．养成独立思考、自主学习的良好习惯。
2．具有良好的职业道德，善于沟通协作，具有团队意识。
3．养成严谨细致、一丝不苟的工作作风。
4．具有热爱科学、实事求是的学习态度，具有创新意识和创新精神。
5．了解果树生产领域新技术、新工艺、新材料和新设备的应用情况，具有服务于果树生产行业的敬业精神。

思政融合点1
选取章节：第一章   第二节
思政结合点：家国情怀
思政融合点2
选取章节：第一章   第三节
思政结合点：社会责任,家国情怀,理想信念