《法国社会与文化》 是法语专业本科第6学期开设的专业选修课。主要讲授法国社会文化的重点：政治生活，社会保障，主要经济部门，媒体，教育，文化艺术，传统节庆等。目的是让学生了解法国社会与文化的主要方面，并掌握这些方面的法文表达与词汇，学会独立思考文化范畴内的历史问题和社会现状，培养思辨能力。与此同时，开展相应文化知识点讨论，加强口语表达和书面表达，为毕业论文可能涉及的文化对比和文化阐述做铺垫。法汉双语教学。

知识目标
La République est un régime commun à la Chine et à la France mais elles présentent des différences dans leur histoire et dans leurs institutions actuelles. Les étudiants doivent savoir que la France a connu des régimes très différents, plus ou moins instables, depuis la Révolution, et que l'appelation de République recouvre des constitutions nombreuses et très différentes. Au travers d'une vision systématique de l'Histoire, ils doivent se faire une idée claire de ce qui a abouti à la 5e République actuelle, savoir d'où viennent les principes régissant ses institutions, quels sont ses symboles et d'où ils viennent. De même il est attendu des étudiants qu'ils connaissent les progrès dans divers domaines qui ont été faits durant la Belle Epoque et la 5e République notamment, ainsi que divers mouvements sociaux de la 1ère et de la 3e République. Ils doivent être capable d'analyser en fonction de leurs connaissances des documents historiques tels que des extraits de discours, des brochures d'époque, des cartes chronologiques, etc. Enfin, il est attendu d'eux qu'ils soient capable d'évaluer les raisons pour lesquels certains régimes n'ont pas duré.
知识目标
Dans les interactions avec des Français et francophones, certains éléments de culture relatifs à la composition et aux grandes tendances de la société française actuelle sont plus ou moins importantes en vue d'établir un dialogue amical et efficace. Celles-ci sont en partie abordées dans ce chapitre du cours, d'autres ne peuvent l'être, mais il s'agit d'être capable, en plus de leur connaissance, d'évaluer si l'interlocuteur s'en sert  de bonne ou de mauvaise foi, afin d'éviter les conflits nés de malentendus, notamment en ce qui concerne le traitement des stéréotypes, qui peut être innocemment humoristique, ou malveillant. Il est attendu avant tout que les étudiants comprennent la nature et le contenu des faits sociaux et stéréotypes étudiés, afin d'en avoir une vision objective, mais aussi d'être capables de les identifier et mobiliser dans une conversation informelle. 
知识目标
La culture populaire se distingue des cultures de niche ou élitistes (ou traditionnelles) non en termes de valeur mais par le nombre de personnes qui en sont familières : c'est en tant que fonds partagé par la grande majorité des Français et francophones qu'il importe d'en avoir une connaissance plus ou moins détaillée. Là aussi, outre qu'elle permet d'apprécier des oeuvres de qualité, elle constitue un sujet de conversation et un fonds de références culturelles partagées non négligeable. Afin de pouvoir mener une discussion à établir une relation amicale au delà du simple but utilitaire, ou afin de comprendre dans les médias ou le cinéma des allusions auxdites connaissances, il est bon de connaître les plus incontournables personnalités que, plus ou moins, tous les Français voire francophones connaissent.
能力目标
Connaître la géographie administrative et naturelle du pays dont on apprend la langue est évidemment essentiel, le plus important étant de connaître la situation précise et les caractéristiques des régions, composantes de premier niveau de la division territoriale. L'idéal est d'associer à chaque région des spécificités qui font son identité, notamment en tant que berceau de certains événements historiques et d'un patrimoine, et en tant que terroir ou ensemble de terroirs, notamment ceux qui incarnent des productions typiquement françaises. Une bonne connaissance territoriale est aussi un atout pour la compréhension de nouvelles régionales, sportives, culturelles etc. La langue française est internationale mais il convient d'avoir une connaissance de ses diversités régionales.
能力目标
L'alimentation est le reflet de l'histoire et de la géographie de la France : on peut la découvrir sous les deux angles, celui de la géographie étant plus spécifiquement abordé dans ce cours. Des légumes particuliers ou courants, à la prédilection dans certaines régions pour certains condiments, des habitudes ordinaires de la table à celles des grandes tables, la nourriture qui en France comme en Chine a un fort poids culturel est un sujet incontournable des conversations, un gage d'intégration pour qui se rend dans un pays, il s'agit donc d'en connaître les usages, afin, à défaut même d'aimer la cuisine locale, de se montrer ouvert d'esprit et désireux de nouer des liens avec autrui. 
思政目标
Savoir faire une recherche est évidemment un but majeur de la vie étudiante, et au terme d'un cours visant à découvrir différentes facettes de la culture et de la société, les étudiants doivent être motivés à exercer leur curiosité et à savoir, de diverses sources, extraire des informations pouvant faire l'objet d'une petite recherche, d'analyses et d'une présentation propre à intéresser les autres étudiants. L'idéal est de se baser sur ce qu'on appelle des documents authentiques en didactique, soit documents de première main illustrant un aspect de la culture et de la société, soit documentaires ou autres synthèses sur ces sujets.