该课程是化学工程专业所开设的一门专业必修课之一。是研究过程工业中物质分离和纯化的工程技术学科。化学混合物的分离操作已经应用了几千年。分离过程包括富集、浓缩、纯化、精馏以及离析等，对化学家和化学工程师来说非常重要。化学家使用分析分离方法，如气相色谱法，定量分析复杂混合的组成。化学家也采用通常类似分离分析方法的小规模制备分离技术来回收和纯化化学品。化学工程师更注重采用经济、大规模分离方法生产化学品，这可能与实验室技术有很大不同。例如在实验室中化学家采用气液色谱来分离和分析轻烃混合物，而在大规模工业生产中化学工程师则采用精馏方法分离同样的轻烃混合物。
本课程介绍大规模组分分离操作，尤其强调化学工程师用来经济的生产有用的化学产品的方法。其中包括传统分离方法如蒸馏、吸收和液液萃取等以及吸附、膜分离等新型分离方法的论述。覆盖了气、液、固三种相态的分离。只有掌握分离操作的原理，化学工程师才能成功开发、设计并操作工业过程。

知识目标
注重基本概念的理解，利用已学的物理化学、化工原理、化工热力学、传递过程等课程中有关相平衡、热力学、动力学、分子及共聚状态的微观机理，传热、传质和动量传递理论来研究化工生产实际中复杂物系的分离和提纯技术。
思政目标
以节能减排政策为指导，由分离过程的共性出发，讨论各种分离过程的特征；为分离工程的选择、特性分析和计算奠定基础；掌握传质分离过程的基本原理和各传质单元操作过程的原理、计算方法、过程强化、设备的结构与选型等；掌握传质过程的基本原理和气体吸收、蒸馏、液—液萃取、固体物料的干燥等传统的单元操作过程；初步了解膜分离、结晶、吸附等新型单元操作过程；掌握板式塔的操作特性及塔板的性能评价、填料塔的操作特性及填料的性能评价、超临界萃取等化工分离过程近代发展的新成果和新技术。
能力目标
强调工程和工艺相结合的观点，强调理论联系实际，提高解决问题的能力。课程注意以下四个方面能力的培养：①单元操作和设备选择的能力(选择合理的过程,设备)；②工程设计能力(将实验室成果放大到工业规模)；③操作和调节生产过程的能力(强化化工过程,设备)；④过程开发或科学研究能力( 发展新技术,新设备)。

思政融合点1
选取章节：气液分离过程
思政结合点：科学思维
思政融合点2
选取章节：绪论
思政结合点：社会责任
思政融合点3
选取章节：液液传质分离过程
思政结合点：职业道德